Ingredienti
- 320g di pasta lunga (spaghetti, tagliolini, trenette, tagliatelle, tagliatelle paglia e fieno...)
- 1 confezione di funghi misti (anche surgelati)
- olio d'oliva
- prezzemolo fresco tritato
- panna
- 1/2 dado o insaporitore vegetale; sale
- 1 spicchio d'aglio
Preparazione
In una padella grande e piatta, fate soffriggere uno spicchio d'aglio in abbondante olio d'oliva: quando si sarà dorato, toglietelo e aggiungete i funghi. Salate, aggiungete il mezzo dado e due o tre cucchiai di panna, quindi lasciate cuocere per circa 20'. Intanto tritate il prezzemolo, che aggiungerete quasi a fine cottura. Scolate la pasta e versatela nella padella: fate saltare e mescolate bene il tutto, affinché la pasta venga tutta ben condita. Portate subito in tavola e buon appetito!
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