Tofu marinato alla piastra

Ho recentemente notato che il Carrefour propone una sua linea biologica che comprende anche tofu e seitan (rispettivamente 2 euro e 3 euro alla confezione). Io ho provato il tofu e mi è piaciuto, almeno cucinato in questo semplice modo.. lo proporrei a chi è a dieta al posto del petto di pollo e accompagnato da un'insalata...

Ingredienti

• 1 confezione di tofu (2 panetti)
• olio d'oliva
• mezzo limone
• pepe nero o peperoncino
• sale
• se graditi: aglio e prezzemolo

Preparazione

Tagliare il tofu in fette spesse circa un centimetro, quindi disporle in un piatto e lasciarle marinare una mezzora con questo bagnetto: 2-3 cucchiai di olio di oliva, succo di mezzo limone, sale, peperoncino ed eventualmente uno spicchio d'aglio tagliato a rondelle e una spolverata di prezzemolo. 

Intanto fate riscaldare la piastra sul fuoco e rigirate il tofu di tanto in tanto.

Cuocete sulla piastra fin quando il tofu non si stacca e non è ben grigliato e servire subito con una spruzzata di limone se occorre. Un leggero buon appetito!

P.S. Utilizzando una piastra a fondo liscio si evita che si formino delle strisce più arrostite che non fanno benissimo...