Riso e broccoli

Un piatto che definire semplice è poco... però a me piace molto! Queste sono le dosi per 2 persone.

Ingredienti
  • 180g di riso basmati
  • 1 broccolo grande
  • sale
  • olio d'oliva
Preparazione
Mettete una pentola d'acqua a bollire e intanto tagliate le cime del broccolo privandole una ad una della buccia esterna che risulta più dura. Riducetele in pezzi piccoli e lavatele sotto l'acqua corrente, dunque salate l'acqua e mettele a cuocere. Intanto pesate il riso e aggiungetelo ai broccoli dopo qualche minuto (tempo di cottura dei broccoli: 13-15 minuti, tempo di cottura del riso basmati: 11 minuti). 
Scolate e condite con un filo d'olio d'oliva a crudo. Tutto qui! Portate in tavola e mangiate! 



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