Crostini di tofu ai tre sapori

Un antipasto veloce in tre varianti di cui riporto separatamente gli ingredienti (escludendo i crostini che sono l'ingrediente base per tutti). I miei preferiti sono quelli con olive e capperi!

Ingredienti per crostini tofu e pomodorini secchi

• 100g di tofu
• 100g di pomodorini secchi in busta (quelli morbidi)
• origano
• olio d'oliva
• aceto balsamico
• pepe nero

Ingredienti per crostini tofu e noci

• 100g di tofu
• 50 g di noci
• olio
• qualche foglia di menta

Ingredienti per crostini tofu, olive e capperi

• 100g di tofu
• 100g di olive verdi
• 1 cucchiaio di capperi
• basilico
• olio d'oliva

Preparazione

Tritate semplicemente insieme tutti gli ingredienti di ciascun tipo e con i composti ottenuti farcite i crostini (o in alternativa dei tramezzini). Servite e sgranocchiate: buon appetito!